Cómo hemos de reaccionar.

Tal cual. Por eso el de Barcelona se fue a pique.

Bueno, y también se puede millonario pero no pardillo.

Pues no sabría decirte... Nunca he sido millonario :-D Miro mucho los precios y ya hace tiempo que descubrí que la ropa de las rebajas es la misma que la del resto de temporada, pero más barata ;-)

Por cierto, tal vez puedas echar un cable al amigo Karlvin con un nombre que se usa por Asturias en el despiece de vacuno: https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/796830-corbata-ternera :-)

Yo lo que he descubierto, es
a- que en los restaurantes en que una PARTE IMPORTANTE DE LA CARTA es cantada, los precios de la carta cantada doblan o tiplican los precios de los platos de la carta escrita.
b- Que cuando pides el precio de una de las sugerencias, muchas veces, no siempre, pero muchas, el camarero/a se hace el despistao y te dice: Espere que tengo que preguntarlo, se va a la cocina, y luego vuelve con el precio.
c- Y aún más. Una vez en un pueblo cercano a donde veraneamos, nos cobraron por un plato que no estaba en carta - sugerencia - un precio más alto la segunda vez que lo pedimos, y que claro, como ya suponíamos que el precio era el mismo que la primera vez, no preguntamos. Cuando nos trajeron la nota, con el precio del plato: 6 euretes de nananaana, más que la primera vez, llamamos al camarero pidiendo explicaciones, se puso blanco y volvió diciendo que dependía del mercado.
Es decir, el día que preguntamos el precio del plato, nos dieron un precio 6 euros inferior, al día que no lo preguntamos. Creo recordar que fueron 16 euros el primer día, y 22 el segundo.

A lo que hemos llegado a la santísima conclusión, que en algunos restaurantes, a los inocentes que no piden el precio de los platos cantados, les cargan un tanto por ciento más por "pardillos".

Lo que hundió a La Dorada, fue el que montaron en Paris.
Montaron uno de súper lujo en pleno centro de Paris y se gastaron una fortuna, tengo entendido que ahí empezó el declive que arrastró a los demás.

Amén.

Creo que es el diafragma, pero no estoy muy seguro.

El de París fue la puntilla, pero ya estaba bien tocado con el de BCN.