Patatas bravas

Que bueno, no habia caido, ¿tu donde lo compras?.

En cualquier bergamotería claro.

tan ortodoxo para algunas cosas y tan poco para otras, aceite de bergamota para el ali oli, que barbaridad.

Yo no, pero un tío como tu que le echa cebolla a la salsa de las bravas, se lo podría echar.

Jejeje, ya, si ya sabia yo por donde ibas tu

Hola. Ayer hice una salsa que he guardado en la nevera con idea de ponersela a unas patatas hoy mismo. La he probado sin patatas y creo que va a estar buenisima aunque las patatas no me queden bien. Te doy la receta porque es totalmente diferente a las comentadas y la hice recogiendo sobras que tenia.
- un cuarto de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria pequeña
Picar muy fino y poner a pochar. Cuando este bien pochado añadir una cucharadita pequeña de pimenton picante y 1 o 2 cayenas pequeñas (si gusta muy picante. Añadir un chorrito de vino blanco y cuando haya reducido poner medio bote de tomate frito de buena calidad ( yo puse Hida). Se podria triturar todo pero yo no lo hice.
Te aseguro que la salsa sabia buenisima. hoy para cenar haré unas patatitas y decoraré el plato con un huevo frito que aun me va a invitar mas a mojar pan...Ay ay ay pero asi no perdemos ni un gramo de peso :-) Saludos

Pues evidentemente buena pinta tiene, ademas son las tipicas salsas multiusos, cuando les pillas el punto van bien para varios platos, seguiremos practicando.
Saludos.

Con ese sofrito podrás hacer una patatas estofadas buenísimas.