Lo abres con miedo, crees que estará medio muerto, o muerto, pero no lo está. Ya abierto, no está malo¡¡¡¡, biennnn. Siguiente fase, está vivo todavía, pero expresa poco, o mejor......lo que expresa , son maderas viejas, cueros, carpintería y en boca???, sólo acidez, pica en la garganta, como los de antes...Pero va a más, pero si a mi esto no me gustaba....., pero ahora me gusta... y cada vez más. Se abre, frutillos rojas, no tan ácido, acidez equilibrada, dices. Surge la fruta, está vivo¡¡¡, que fresco, ligero, sin aristas, vino fino, y tan viejo, 19 años. Ahora lo valoro y lo disfruto, que gozada¡¡¡ y que pena que se acaba..Obviamete es Paternina, maldita emoción...