De color ambarino brillante, bastante oscuro, limpio. Reflejos anaranjados y dorados, con mucha sensación de grosor, lágrimas gruesas, permanentes.

De media intensidad, muy maduro, acompotado, con notas de duelas envinadas, matices de solera, avellanas amargas y tostados intensos. Hay gran sensación de fruta escarchada, cítricos dulces (salmuera de limón, citronela), membrillo, cáscaras de naranja y un deje licoroso. De fondo aparecen aromas vegetales a herbolario y hierbas aromáticas que van ganando protagonismo: anises estrellados, laurel, salvia, manzanilla, infusión. Se le notan los años de guarda en botella.

En boca es carnoso, de textura amielada, con una marcada sensación reductiva y una potente acidez que dota de vida el conjunto. Hay amargosos, tostados, y enranciados a los que se suma la fruta confitada, caramelos de miel y eucaliptus. Poco o nada que ver con el Blanco Gran Reserva de 1981. Ha aguantado hasta día de hoy y puede disfrutarse sin problemas pero ya toca a su fin.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/08/vina-tondonia-1981-blanco-reserva.html