-Fase visual:Color amarillo pajizo, menisco verdoso algo intenso, intensidad de color media,lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa:Franco en nariz, aromas de fruta de hueso madura como el melocotón, albaricoque, intensidad alta, oxigenamos la copa y percibimos aromas ligeros del tostado, pequeños ahumados, floral y algo de ligeros toques de balsámicos, hierba buena.

-Fase gustativa:Entrada golosa, con cuerpo, untuoso, acidez media alta, alcohol bien integrado, sabores de fruta de hueso madura,algo herbáceo,ligeros cítricos,final ahumado y posgusto largo.

-Momento de consumo:Siendo un 2017 está perfecto, todavia con mucha vida.

-Temperatura de servicio:12 grados.

-Tipo de copa: Riedel 002.

-Armonia: Quesos suaves,cocina mediterránea,pastas,carnes blancas, guisos marineros,aves,postres sin chocolate.

Variedad: Albariño 100%. 30000 litros.
Barrica seleccionada de Albariño
13%
Elaboración: La selección pasa por un proceso de maceración de aproximadamente 6 horas. Fermentado y vinificado durante 4 meses en barricas de roble francés Allier y meses en depósitos de acero inoxidable.
Catado 7.5.14

Visual.- Amarillo dorado, con intensidad y muy limpio. Brilla mucho, llega a la densidad alta y reflejos amarillos de yema.
Es perfecto.
Nariz.-El vino debe ser dejadoa temperatura ambiente. Si bien los 9ºC son buenos….a los 15ºC, expresa mucho más la cremosidad y la madera. Es untuoso, fresco y se doma en boca como una Chardonnay de madera, pero con la fruta del mar. Es intenso, pero el frío no le deja expresar el bosuqe que existe detrás. Vino con gran intensidad a copa parada, que al moverla se suaviza y expresa mentolados.
Boca.- Buen ataque, denso y untuoso en paladar, largo y muy lóngevo en postgusto. Carnoso, con buena estructura. Cítricos de limonada. Vino franco, con notas de fruta y sobre todo muy buena estructura y cuerpo.
NOTA inicial: 85
FINAL: 89
Temperatura de consumo 9-15ºC

De color amarillo dorado de media intensidad.

En nariz es intenso, desplega todo su potencial nada mas abrir la botella y eso que es 2009, muy abierto desde el principio, lo primero que aparece son los recuerdos de la crianza, muy sutiles y sin molestar, aromas de fruta con hueso ( albaricoque) y algo de fruta tropical en el fondo (piña), toques cítricos, salinos y minerales.

En boca la poca crianza que tiene le aporta estructura y cuerpo, excelente acidez, fresco, con la fruta y la crianza en gran armonía, con toques herbáceos, ligeros cítricos, final largo que llena la boca y deja buenos recuerdos.

Sobre los 13 euros, buena relación calidad precio