Amarillo pálido con borde acerado y burbuja fina y generosa, aspecto limpio.
En nariz destaca el varietal con buena intensidad y una grata frescura floral, seguida de aromas frutales de manzana verde y pomelo, nata fresca de leche, piel de limón rallada y algo de yema tostada, todo envuelto en un halo de nuez moscada bien definido (curioso!).
En boca es amplio, elegante y muy fresco, de tacto glicérico y excelente recorrido, largo y afrutado (melocotón, manzana), perfilado por sensaciones florales y cítricas, dejando un rastro amargoso muy gratificante que le aporta cuerpo y longitud. Ligeros tonos de mantequilla, ahumados y cierta sensación caliza cierran el conjunto. Final de boca muy redondo y fresco, gracias a una acidez de libro que nos hace salivar con facilidad, invitando a repetir. Postgusto goloso, muy fresco y persistente, con carbónico fino y bien integrado.