Asalmonado, piel de cebolla, casi sin desprendimiento, burbuja gruesa. En nariz se muestra esquivo y brusco, con sensaciones cálidas que recuerdan a la piel de naranja y balsámicos, notas de fruta roja en licor, sobremadurada (granada, madroños, sandía). Fondo perfumado, notas de retama y zarzal, hierbas aromáticas. Muy mediterráneo. En boca es grueso, cálido y amargoso, falto de finura. La fruta es madura y amargosa (naranja amarga) con un carbónico agresivo que no aporta frescor. Un cava distinto y personal aunque carente de elegancia, finura y frescor. A rescatar en los próximos años. PVP: 7.6 euros aprox.