Albariño rico y bueno

Visual.- Muy buen colo amarillo pajizo, transparente, con reflejo doble dorado leve y plateado verdoso a las 24h. Tonalidad e intensidad de color buena. Se escucha algo de carbónico en la segunda botella y se visualizan burbujas del embotellado reciente.

Nariz.- Muy buena a copa parada, con aromas cítricos y frescor, oceánico, Atlántico. A las 24 horas, la nariz demuestra notas cítricos, de pera y aromas marinos.

Boca.- Muy afinada. Golosa, con verdor inicial en un muy buen ataque y, en evolución, presenta hierbas, …muchas notas herbáceas. La fruta es protagonista con sabor a pera y melocotón en el postgusto, que es excelente. El problema es la acidez regular, además de ser algo más cálido. Puede ser la botella también. El eauilibrio existe. A las 24 horas aparece un ataque muy salino, aunque un poco más acuoso y suave en ataque. Presenta buen volumen y estructura en paladar. Hay sabores herbáceos, piel de melocotón, azahar y almibar en el postgusto.

NOTA: 87 (más tarde lo dejamos en 85)
24 horas: 86
…recomiendo servir frío,..a 9ºC