Después de tomar varias botellas en los últimos meses, y viendo su evolución en cada una de éllas, sigue destacando en este vino su tremenda nariz, en la que sobresalen los frutos negros maduros, los intensos aromas a hierbas de bosque mediterráneas (tomillo, romero) y su carácter mineral. En boca sigue siendo algo secante pero cada vez más maduro y redondo, con unos espectaculares taninos dulces que destacan sobre su carácter seco. Tremendo vino, que va a más y con enorme vida por delante. Sin duda principal causante del éxito del Montsant y estandarte de ésta ya no tan nueva D.O. mostrando todas las virtudes de un gran vino, incluso el precio.

Cereza picota cubierto, lágrima gruesa. Aroma potente, hollejo maduro, frutoso, fresco, maderas finas, algo mineral. Boca con cuerpo, fruta sana, con carácter pero civilizado a pesar de su graduación, uva madura; taninos de madera aún presentes. Debe redondearse más. No cansa. Largo y profundo.

Botella Magnum, decantado hace dos horas. Color rojo cereza – apicotado con ribete violeta. En nariz es intenso y expresivo, desplegando aromas de frutas negras con hueso maduras ( ciruelas ), sobre aspectos minerales – pizarrosos de gran calidad. También hay hierbas aromáticas de monte bajo, cedro ( caja de puros ), balsámicos, menta, chocolates, especiados, es complejo y muy aromático. Hay sensaciones anisadas ( hinojo ) y fruta sobre-madura con recuerdos de rebotica. Muy complejo. En boca es amplio, con cuerpo, evolución que recuerda a la fruta negra en sazón con hueso, aspectos abocados de fruta madura, complejo, cierta astringencia ácida de la fruta con hueso. Final duradero, agradable y que invita a seguir bebiendo. El mejor Montsant que he tomado, elegancia y complejidad unidos. Con vinos así nos reímos de Burdeos.

Cereza oscuro, capa alta. Complejo e impresionante aroma. Huele (de más a menos) a torrefactos, chocolate, pegamento, frutos negros, vainilla y cuero. En boca entra suave, aterciopelado y un poco dulzón, mostrando después intensos sabores a cerezas y ciruelas muy maduras. Taninos dulzones. Final un poco secante y muy agradable. Largo. Buen vino, complejo,sabroso y redondo. Huele mejor de lo que sabe, pero sabe de maravilla. Buen precio 14€.

Magnifico color rojo rubi intenso. Abanicos de aromas a frutas del bosque silvestres y rojas en compota. Aromas minerales, chocolates con leche, mentolados,tostados finos, bosque mediterraneo seco,complejidad aromatica. en boca es franco, con ciertos taninos secantes y una persistencia duradera con una retronasal noble y donde predomina la cabernet sauvignon. Mejorará en botella.

Precioso color rubí de capa media. Nariz fina y licorosa, típica de Montsant, pero muy lograda y compleja: pimienta, muchísimo cacao en polvo, recuerdos de regaliz, balsámicos y nuez moscada. Se aprecian unos tostados audaces, torrefacto, vainilla y canela. Pastelería: bizcocho borracho. Tierra mojada, que se repite en el paso por boca. Vino que entra ligero, suave, sin estridencias, y aunque no presume de opulencia ni de amplitud, si que nos brinda un largo final con toques caramelizados y taninos redondos. En todas sus facetas se adivina una fruta madura de excelente calidad.

Picota muy cubierto con ribete morado. En nariz frutos negros del bosque, moras, confitura de arándanos, especias (vainilla), tinta y minerales. Fácil entrada, crece en boca aunque su final es un poco duro (¿falta botella?).