Picota oscuro con ribete rosa y capa alta. Brillante. Lágrima densa.
Rosas, moras, cerezas, tonos licorosos y balsámicos, caramelo y chocolate amargo.
Boca grasa y armada sustentada por una gran acidez. Paso aterciopelado que deja recuerdos a flores, frutas rojas, miel, café con leche, caramelo líquido y cacao.
Final largo, primario y algo alcohólico.
Recomiendan beberlo muy frío y acompañarlo con chocolate amargo y cítricos. He hecho la prueba y la armonía es sensacional.

Vista: color picota oscuro de capa alta.
Nariz: la mermelada de moras destaca por encima del resto de frutas bien maduras, algo de fruta en licor, finísimos balsámicos y herbáceos tipo hierbas secas mediterráneas, nueces, tostados delicadísimos, algún ligero aroma de carne cruda...
Boca: sabroso y sedoso, pleno, elegante, dulce sin ser pesado, muy buena acidez que hace su trago refrescante, muy frutal, con muchísima mora madura tipo mermelada de nuevo y con una muy buena persistencia.
Rico, rico!

Cereza de capa alta con ribete rubí. Nariz intensa, dando precisas notas de frutillas pasas ( Dátiles – Ciruelas y Compotas Frutales ) que bailan entre sensaciones aldehídicas ( Pan de Higo ) y la frescura de la compota amarga de albaricoque ( pues también se intuyen matices vegetales – hollejo verde ). Final de nariz con un toque de hierbas aromáticas secas y de granero viejo, predominado en todo momento el carácter frutal maduro. En boca tiene una varietalidad dotada de una sobre maduración controlada y exacta, pues también proporciona una excelente acidez que lo dota de cierto brío y frescura en el paso. Evolución donde se notan las sensaciones especiadas / tostadas que recuerdan a ciertos aspectos achocolatados y caramelizados, lo que deja paso a un posgusto semi – abocado, pero de final fresco frutal por esa estupenda acidez que en ningún momento lo hace pesado o demasiado goloso.