Color amarillo pajizo bien brillante y gruesa lágrima bien lenta, ribete acerado y bien limpio. Notable intensidad en nariz con unos cítricos bien maduros (limón en compota y mermelada de naranja amarga), finos tostados que inicialmente pasan desapercebidos y con algo de temperatura se van mostrando menos tímidos y más marcados, hierbas del monte bien frescas y aromáticas, sensaciones salinas y recuerdos a la panceta fresca, matorrales, flores secas y suave fondo de mantequilla. Intensa y fresca entrada en boca, suave y cremoso recorrido con unos tostados muy marcados y duros (gran contraste con la suavidad en nariz), buena acidez, cítricos muy maduros y que llegan a resultar algo duros, suave golosidad, con volumen, buena textura y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal muy ahumado.

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