CLUB. E 2013
…657 botellas

DATOS
Catado el 29.3.15
12.5%
Variedades: Albariño en Lagares

CATA
La primera impresión …...92

Fase Visual.- Vino blanco de color amarillo pajizo y destellos pardos. Un reflejo plateado y muy limpio. Untuosidad media a copa movida. Calidad de brillo medio-alta. Buen corcho y muy buena botella de clubber (9).

Fase Aromática.- Aromas florales primarios y verdor. Cítricos como pera, limón. Mentolados y notas de recuerdo a hierba mojada. Es una variedad o tipicidad diferenciable, pero con puntas salinas y frescor. A copa movida, mantiene las notas aromáticas. Tras un tiempo de apertura, aparecen las notas de azahar y jazmín. El vino se comporta más floral. Muy buen bouquet.

Fase Gustativa.- Comienzo cítrico y amargo muy fuerte, con potencia y crunch. Sabores de pomelo, piel de naranja y lima. Es un ataque cítrico 100% . Ampuloso, directo, con retrogusto a natillas y puntas de anis. Muy buena evolución, tras un ataque perfecto, buen cuerpo y estructura, y un equilibrio muy brioso, algo por pulir. Persistente en el postgusto anisado, deja un valor en conjunto bucal de 8.

Se propone maridaje con fideua de marisco con gamba de Palamós.

A las 24 horas.- Recuerdos aromáticos de pera, hierba mojada y puntas salinas (marismas). Tardía punta anisada. En mi boca, el contenido cítrico es elevado, como los sabores a caramelo doble de mandarina, limón, pera limonera. No es un vino redondo y si vertical y brioso, con notas de fermentación y acidez en la lengua. Su linealidad, le llevan a un retrogusto ácido y un postgusto corto tras 1 día.

NOTA
Inicial 85-87
1 hora 89
24 horas 87-88
Final 88
Packaging 85
RCP 85