Cuenta la leyenda de esta histórica viña que su orientación y angulo de elevación concede la insolación precisa para obtener una madurez perfecta, en la que en años concretos, las sucesivas pasadas de recogida de frutos dan lugar a un vendimia tardía (spätlese) extraordinario, de gran equilibrio, fruta sabrosa a ciruelas y melocotón, albaricoque, de tanino largo y persistente, redondo sin aristas.
El azúcar residual preciso para encantarnos sin puntas de acidez que nos hagan chirriar los dientes.
muy bueno!!