FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Varietales:
100 % Palomino fino
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Se cría y envejece en botas de roble americano durante más de treinta años. Las uvas provienen de nuestros propios viñedos situados en los pagos de Balbiana y Miraflores, considerados los mejores del marco de Jerez. La fermentación alcohólica se lleva a cabo controlando en todo momento la temperatura y aprovechando las levaduras naturales de la viña. Una vez concluida la fermentación, los mostos son fortificados con alcohol vínico hasta 15°
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Amontillado Viejo Napoleón VORS 30 años
OPINIONES
1
JaviValencia
25/04/16 02:27
Fecha cata:
18/04/16
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Visual:
Ambarino oscuro, limpio y brillante.
Olfativa:
Nariz bastante punzante. Es vinoso y su intensidad es media-alta. Barnices, mueble viejo, ceniza, flores secas, piel de naranja, cáscara de almendra y avellana.
Gustativa:
Mucho fruto seco y flores secas. Tiene levaduras, es seco, sápido, punzante, elegante, equilibrado y tiene un final amargo con persistencia.