Vino color ambar con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.

En nariz con buena intensidad, se muestra elegante, perfumada, notas de flor blanca, almendra y levadura y leves tostados.  Expresiva y bien definida.

El paso por boca, suave, seca, largo recorrido, levemente salina, muy fina, sabrosa y tremendamente disfrutable. Copa tras copa sin darte cuenta.

Retronasal, floral.

Postgusto, medio y muy bueno.

Según la bodega 15 años de media de crianza, que para nada se notan, está en un momento excepcional, pasada y sin los aromas de amontillado, merece la pena disfrutar de ella, buena elección para ese 225 Aniversario.