Bonito vino tinto tranquilo, límpido, de color cereza ligeramente teja de capa media con un bonito menisco atejado y muy brillante. Perfecta presentación para un tipico vino riojano casi con una decada de vida.

La nariz recuerda facilmente a la gama terciária más que a las frutas o a la madera de su juventud. Primeros aromas entre tostados y amaderados, las notas avainilladas envueltas en los recuerdos de fruta madura pero no sobremadura. al ir oxigenando salen notas reducidas que se desvanecen pronto y dan recuerdos finos lacticos y más tostados. Al descansar se estabiliza en un bouquet fino y elegante no exento de algun recuerdo a cuero fino unido a lo anteriormente descrito.

Un gran ejemplo de lo que una Tempranillo trabajada con esmero puede dar de sí gracias a la barrica francesa nueva.

Boca de ataque seco, nada agresivo, de acidez medida, nada excesiva, centro de boca bien estructurado, complejo y sabroso, con buenos taninos de fruta reforzados con los taninos más estables de la madera de roble frances nuevo. Paso matizado y largo que abre camino a un postgusto prolongado y algo amaderado muy elegante y de buena persistencia.

Es un vino en perfecta transicion hacia la finura de los Vinos Finos Riojanos, fase que creo que alcanzara en unos dos o tres años de buena guarda.

Pobres botellas (4) olvidadas un par de veranos en un altillo. He probado 2 y presentan las mismas características: Buena capa con tonos de evolución en el ribete. En la nariz a copa parada hay olor de sustancias volátiles, pero agitándola sale una última fruta (fresa muy madura) a decir que no da más de sí. Queda algo de la elegancia que este vino tuvo hace un par de años además de unas notas a carne cruda y tierra que no son desagradables. En la boca todavía sabe bien, aunque la acidez empieza a cantar notas que no son las suyas. Está rico aún, pero se desvanece. Está para una sentada, al día siguiente está picado.

Me pregunto cuánto, de esta evolución, se puede achacar a la mala conservación, y creo que la respuesta es que mucho, aunque el corcho no ha´sido del todo traspasado.

Red sherry with brick rim. Medium colored. In nose red fruits and a very smooth vanilla. It confirms in mouth. Smooth and pleasant sip. Medium persistence. It is an pleasant wine and without edges. As PacoHigon comments accompanies the food very well, specially the gelatinous ones (tripes stew -the tipical spanish food known as ’callos’-, tail of bull, etc)

Rojo picota de capa media/baja. Ribete ligeramente atejado. En nariz frutos rojos y una muy suave vainilla.
Confirma en boca. Paso suave y agradable. Persistencia media. Es un vino
agradable y sin aristas. Como comenta PacoHigon acompaña muy bien la comida, especialmente las gelatinosas (callos, rabo de toro, etc)

Granate de buena capa. Nariz con predominio de las aceitunas negras y maderas aromáticas (sándalo). En boca es suave, redondito, ligero y con buena acidez. Acompaña bien una comida.