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Hacienda Monasterio Crianza 1997
Hacienda Monasterio Crianza 1997
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14º%
Varietales:
77% Tinta del pais, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot y 3% Merlot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
19 meses en barrica.
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Opiniones de Hacienda Monasterio Crianza
OPINIONES
3

Cereza de capa alta con ribete granate ocre - teja. Nariz compleja, con aromas de especias y maderas aromáticas. Hay frutillos rojos del bosque en mermelada ( fresillas y arándanos ), con algo de hojarasca, también es balsámico y vegetal. Detrás sale una leve nota terciaria que recuerda a los cueros finos y la ebanistería ( sándalo ). Nariz que crece conforme se airea y que sigue siendo fresca, frutal, vegetal y sin ninguna nota que le afecte negativamente desde el punto de vista evolutivo, con un final que se me antoja terroso. Todo empieza a sonar bien, de forma orquestada bajo cierto estilo bordelés. En boca es muy rico, integrado y equilibrado, con sabores de frutillos rojos del bosque en confitura con matices especiados, de tabaco y notitas tostadas - vegetales domadas que le dan ese toquecito exótico proveniente del coupage con las variedades internacionales, junto con su perfecta acidez. Es sápido, fresco y con una tanicidad integradora que realza las papilas gustativas gracias a las grosellas y las especias que percibes en el paso. Lo que tiene lo muestra cercano y de forma educada, su estructura tánica, frutal, especiada y vegetal está muy integrada y por ahora solo le veo mejoría en botella. Con un perfil ciertamente internacional lo catalogaría como uno de los RD de 1997 ( en 2021 ) que más me han gustado. No se si las añadas actuales ( de todas las bodegas de RD ) podrían aguantar otros 23 años así.

Rojo cereza de buena capa con pequeño ribete de inicios de evolución ( granate – teja ). En nariz se muestra muy cerrado donde inicialmente hay matices de hojarasca verde y vegetales, fruta roja-negra en vendimia, matices de tabaco, especias ( pimienta negra y clavo ), algo de tierra y humus, con un aroma de cuero fino recién curtido ( en su justa medida ). Conforme se airea se va abriendo mostrando tostados, cacaos, torrefactos y cierta gama empireumática ( que se confunde con los vegetales ) muy rica e intensa junto con fruta negra madura y algo de pedernal en su final. En boca tiene un ataque abocado tras el que muestra una buena fruta negra madura bañada en especiados ( cacao y canela ), es equilibrado y con un buen paso donde muestra cierta untuosidad y pequeños rasgos vegetales ( pimiento ) al igual que en la retronasal. De largo recorrido y muy rico. Estupendo y bien ensamblado. Con vida y mejoría en botella.

Color picota rubi.
Aroma concentrado y complejo a frutos rojos y negros en mermelada, las buenas maderas se aprecian bastante, ahumados, lácteos, anisados, pastelería, especias (vainilla), arándanos y café. Muy buen abaníco olfátivo.
En boca es potente y sabroso, esta bien estructurado y es bastante elegante, taninos sin pulir, el paso de boca es elegante y agradable, en el retronasal tiene un buena complejidad y aparecen tostados y las frutas. Es un buen vino, mejor que el 96, pero su defecto es el precio. Cuesta sobre 18 Euros. El corcho un 8.

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