Rojo cereza de capa alta con pequeño ribete granate de irisaciones teja.

Nariz muy elegante, con complejidad aromática y riqueza olfativa, tanto primaria como terciaria. Hay aromas de fruta pequeña madurita de sotobosque, especias, tierra de maceta y hojarasca de bosque umbrío. Estupenda nariz, de las mejores en Hacienda Monasterio que he probado, muy hecha a la antigua, con ese carácter varietal y terroso que identifica a los grandes vinos. Las grosellas en licor dejan su identidad final haciéndolo casi enamoradizo con matices de tabaco y especias en perfecta sintonía.

En boca es muy rico, con frutillos silvestres que trasladan un sabor piracinico y especiado además de una excelente frescura y acidez. Equilibrado, algo amargoso en el paso que recuerda al tabaco habano, pero siempre bajo el perfil de la fruta pequeña del bosque como el casis, el madroño y los arándanos, que lo dotan de cierto exotismo varietal. Retronasal duradera y que orquesta las sensaciones de la nariz y la boca en un solo hilo sensorial, condensado en el posgusto como una última gota cayendo hacia los adentros, dejando la sapidez completamente excitada en el paladar, como la de un joven bien dotado de 18 años.

Uno de los mejores vinos de Ribera y por ende de España. Aunque si soy sincero las últimas añadas ( desde 2020 ) me han emocionado menos, echo en falta parte de la cualidad de los matices terciarios y a la vez el concepto más moderno de cremosidad tánica, por lo que se sitúan en un lugar sensorial independiente y que yo no logro captar cuál es su intención. Soy muy torpe. Los vinos de esta Bodega son para guardar y disfrutar durante años o décadas y deseando estoy probarlos, pues siempre son un valor seguro que hay que tomar de forma periódica, si Dios nos da la oportunidad. Magnifico Ribera con casta de grosellas, especias, tabaco, maderas aromáticas y recuerdos de algarrobo. A veces la idea enológica o concepto cambia las formas y el resultado es diferente y menos atractivo que el que había, no sé, es para pensarlo. Yo soy muy torpe.

Vista: Rojo picota, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos rubí. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta la copa.

Nariz: De buena intensidad, fina y elegante, profunda y penetrante, y con buenas definición y persistencia. Tiene una buena fruta madura, con predominio de ciruelas y arándanos, bañada por una ligera patina de licor. Comparte protagonismo con evidentes aromas de monte bajo y laurel. Crianza que se expresa sutil desde el fondo de la copa, con notas de maderas nobles, cedro, ligeros tostados y café. 

Boca: Apuesta por la elegancia y la finura. La entrada es suave, sutil, tranquila y muy agradable. Tiene un tacto sedoso muy seductor. Va despacio. Se entrega plenamente, pero poco a poco. Hay que paladearlo, dejándolo crecer, de menos a más, hasta colmar la boca. Entonces despliega su carácter, de intensidad y potencia contenidas, mostrando una gran estructura bien equilibrada, de taninos carnosos y fresca acidez, que hacen que sus 15º pasen desapercibidos. La fruta derrocha calidad, es tersa y crujiente, y el punto alicorado la hace golosa sin empalagar. El monte bajo también se expresa en su justa medida para contrarrestar. La crianza es un rastro de madera tostada que asoma en el postgusto, mezclando la fruta con el café, para dejarte una sensación plena y muy agradable.

Seductor es una palabra que define bien a este Hacienda Monasterio Reserva. Elaborado y criado de forma impecable, parece contener su ímpetu y esforzarse por mantener los buenos modales. Sin salirse de las formas impuestas por un estricto protocolo de etiqueta, se las ingenia para mostrarte su raza y carácter, siendo esta su mayor virtud y atractivo. 

Soy un fan de Hacienda Monasterio, pero no sé si el reserva merece la pena , considerando el básico y el reserva especial. Este es grande , pero respecto al básico , no aporta demasiado a mi entender, más barrica , pero no mejor y más caro-. aún así , vinazo , claro. Fruta de Ribera , pero elegante, fino , aporte sutil de las maderas y sus terciarios. Boca sedosa, intensa , pero elegante y distinguida. Vainillas en nariz, cremas y tostados  cremosos, cacao. Buenísimos, pero puestos a gastar , prefiero el básico o el especial