El precio (del que ha sido nuestro vino fetiche durante mucho tiempo) asciende de forma inversamente proporcional al grado de decepción que nos genera. Vuelve a surgir la misma pregunta que anteriores añadas: Y sí lo catáramos a ciegas??. Probablemente pensaríamos en un buen vino, concentrado y especiado en nariz, con volumen y amable tanicidad en boca , con longitud...pero sin emoción ..Ya no nos emociona. Tengo una botella de 2000. Caté una en el 2018 y volvió a emocionarme( su tratamiento de la madera, su delicadeza y su peculiaridad). Creo que este vino ha cambiado mucho y no precisamente a mejor. Ha perdido personalidad y sobre todo emoción. En mi opinión , está sobrevalorado. Otras parecelas de Artadi crecen , El Pisón no..
Color rojo cereza picota intenso con matiz violaceo, colorea la copa, capa alta. Se aprecia volumen
Nariz de intensidad alta, notas licorosas, fruta negra y roja (ciruela, cereza, arándano, grosella), la fruta está muy sazonada. Hay complejidad, aromas que atraen. Es una maravilla como balancea la fruta y la madera. Hay notas especiadas, duces y picantes, fondo lácteo y balsámico, con torrefactos y cacaos al fondo.
En boca es suave, sedoso, jugoso, complejo, equilibrado, tanino maduro amable y sabroso. Largo
Hay que esperar, sin duda él es quien manda, voy por momentos y actúo por contraste con el resto de sus hermanos. Te va dando lo que quieres, hay flores y frutas rojas, una fruta carnosa y verdadera, con chicha. Hay notas de compotas, de carmín, la crianza en la barrica es la señal y seña, dando ahora todos sus matices con respeto, desde el tostado al punto especiado elegante y sobrio, penetrante y cautivador. Comunica en un silencio atronador.
En la boca se muestra grande, con fortaleza, marca de inicio a fin, el tanino te muerde sin ofender ni secar, le da una vida sin igual al vino. La acidez penetrante, fundida, son un mismo ente, al igual que la sorprendente fuerza frutal, mascas los frutillos del bosque, limpia el paladar y se define con profundidad y singularidad. Ya te pillare otra vez...
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