FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Viura 100%
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.32
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Viñedos situados en Laguardia entre 450 y 700 metros de altitud. Suelo: Arcillo-calcáreos. Rendimiento: 4.000 kilos por hectárea. Vendimia manual. Selección de racimos y bayas. Viticultura integrada y respetuosa al máximo con el medioambiente, con ausencia de pesticidas y herbicidas. Transporte en cajas de 15 kilos. Vinificación: Fermentación parcial en madera durante 15 días aproximadamente. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante 2 años y 4 meses. Una parte criado en barrica durante un mes y posteriormente en depósito de acero inoxidable hasta el embotellado. Producción 12.000 botellas.
MARIDAJE
Pescado a la brasa / Pescado a la plancha / Pescado al horno / Verduras a la brasa / Navajas a la plancha.
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Opiniones de Artadi Viñas de Gain Blanco
OPINIONES
1
Expatriator69
21/05/24 22:52
Fecha cata:
11/05/24
NOTA DE CATA:
9.32
CALIDAD-PRECIO:
7,0
INTRODUCCIÓN: Nos hemos agenciado este vino blanco de la afamada Bodegas Artadi, monovarietal de uva viura y de escasa producción, 12.000 botellas tan solo en esta añada 2019. Con una crianza sobre sus lías de 28 meses, a ver qué nos cuenta. Abrimos la botella, la vamos metiendo y sacando de la nevera durante 40 minutos para proceder con su valoración a 11°C.
VIDEOCATA: https://youtu.be/dzhnLuj_1QE
La RCP: Pese a costarnos 24 euritos me parece buena, estamos ante un vinazo y con gran capacidad de guarda.
MARIDAJE: Abrimos la botella con unos tacos de angelote en masala con almejas. Otro día acompañó un delicioso arroz caldoso de langostinos de Guayaquil, y nos lo terminamos con un salmón plancha al eneldo con trigueros. Sensacional en todos los maridajes, armonía absoluta de frutosidad y sabores marinos, un deleite para los sentidos.
Salud-os!!