Pittacum cuida la mencía y la respeta. Aquí tenemos su máxima expresión. Una mencía fresca , ligera , aromática y penetrante. Fruta negra fresca y balsámica. En boca es suave y elegante, no lo percibí muy largo , algo corto diría, pero balanceado y sin defectos en su paso

Extraordinario vino berciano con potencia y elegancia a la par. En vista se muestra cereza picota de gran capa y tonos morados con lágrima densa. Nariz compleja con fruta madura tipo cassis, grosella, arándanos, junto a sutiles especias, ligeros balsámicos, flores rojas muy delicadas, cacao y un fondo de tierra y mineralidad.
En boca se manifiesta más la extracción con un tanino todavía algo secante y vivo, pero con una excelente carga frutal, estructura, atractiva carnosidad y un final eterno en el que retorna la mineralidad y donde la adecuada acidez y su carácter amargoso dotan al vino de una extraordinaria elegancia, haciéndolo tremendamente adictivo.

Está muy rico ya, sacando a la Mencia lo mejor de sí, aunque muestra una gran capacidad de envejecimiento y mejora.

Intensidad, potencia, extracción y mineralidad. Vinos que reflejan la rigurosa selección que las propia cepa es capaz de realizar tras sus 110 vendimias. Evidencia su estado tánico, debido a sus viñas y la crianza en barrica muestra profunda notas de peso, estructura, volumen y percepciones amargas en su final. Estas sensaciones son moldeadas por la finura de su nariz, donde la fruta negra y la mineralidad son fiel reflejo de una mencía de clase y casta. Un vino de una enorme capacidad de guarda y que nos solicita una buena mesa, un vino rigurosamente gastronómico. Una Mencía de futuro.

☛ 95 Puntos Guía AkataVino WineXtreme ed. 2017 ✍ by http://www.akatavino.es/GuiadeVinosXtreme/pittacum-aurea-2010-95-puntos
✔ Galería fotográfica completa del vino by #AntonioJesusPerez