El vino Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2015 presenta un bonito color amarillo, límpido y brillante.
En nariz resulta un tanto dulzón, sus aromas son ligeros y tiene notas que recuerdan a flores secas del campo. El punto vegetal que se aprecia lo vuelve más fresco y ligero. Tiene sutiles notas anisadas y un punto medicamentoso.
En boca es ligero, la entrada es buena, tiene una estupenda acidez y está marcado por la cantidad de fruta que tiene. El paso por boca está marcado y presenta una agradable untuosidad.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Es brillante y límpido.
En nariz presenta unos aromas muy ligeros mezclados con aromas campestres que recuerdan a flores secas. También hay presencia de fruta blanca y está decorado con unos toques anisados.
En boca el vino resulta suave y fino. Tiene muchos matices frutales, siendo todos ellos muy sutiles. Buena acidez y paso liviano.

Color amarillo pálido con destellos verdosos.

Es de un aroma algo meloso, hay hierba seca, punto vegetal, lías, fruta blanca, talco, alcohol fragante y hierbas medicinales.

La entrada en boca es agradable, muy limpia, surge una rica y sabrosa acidez, es muy ligero y a la vez tiene chicha, sin notas complejas pero en el fondo las alberga. La botella es necesaria por una temporada.

Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz requiere aireación, poco a poco y con elegancia van surgiendo notas de fruta blanca dulce, notas cítricas, hierbas de monte y recuerdos a infusiones.
En boca tiene buen ataque, con buena acidez que estructura el paso del vino marcado por la fruta, de buen peso, estructurado, ligera cremosidad y final de buena longitud.
Un buen albariño

Fillaboa es un albariño que posee un color amarillo intenso pajizo. Es un vino que desprende aromas ligeros y elegantes a manzana, también destacamos en él cítricos. Es un vino en el que poco a poco percibimos olores a panadería procedentes de su crianza en lías, toque que continuamos percibiendo en boca. Es un vino blanco seco, tranquilo y con equilibrio.