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Fillaboa Albariño 2023
Fillaboa Albariño 2023
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Albariño.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.28
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
La elaboración en esta bodega se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del “terroir”, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente,
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Opiniones de Fillaboa Albariño
OPINIONES
6

VISTA: Color amarillo pajizo,  limpio y brillante.

NARIZ: Alta intensidad de aromas a frutas maduras, piña, manzana y cítricos, notable trabajo de lías.

BOCA: Boca untuosa y estructurada con acidez media-alta bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente.

Fruta amarilla golosa y notas de fruta de hueso viva, pero con un punto de madurez importante. Hierba fresca y también seca. Flores pasadas. Mucha sensación de lía, que, por momentos, parece dominar al conjunta. Fondo amielado y con puntos de menta.

Buena acidez cítrica. Con tacto denso. Amplio en boca, con ligera sensación yodada. Ofrece un conjunto jugoso y con cierta longitud. Asoma el grado pero lo viste muy bien con grasa y acidez. Curiosidad por cómo evoluciona en unos años.

Color dorado pálido, limpio y brillante.

En nariz presenta alta intensidad y complejidad, dominando la fruta blanca madura (pera), la piña, la fruta amarilla de hueso y las notas a lías y panadería, frente a un fondo balsámico mentolado, anisado y ligeramente caramelizado.

La boca resulta muy fresca, poco pesada, a la vez que untuosa, grasa, con un retrogusto muy intenso y larga persistencia. La acidez resulta muy potente, cítrica, necesitada de algo más de tiempo para su perfecta integración en el conjunto del vino.

Pale yellow gold colour, clean and bright.

Intense, aromatic nose, apple fruit, then white stone fruit, tropical fruit (pineapple) evidence of work with the lees, balsamic base, aniseed.

Fresh and quite fat on entry, fruity, acidity masking the fruit a little,  full and with a mineral note in a long finish.

Color dorado pálido, límpido y cristalino.

Muy expresivo en nariz, despliega un aroma intenso a fruta blanca madura,  a fruta tropical como la piña, a pulpa amarilla golosa, teniendo siempre presente la sensación agradable de lías, con un punto amielado, toques de hierbabuena, sobre un fondo ligeramente anisado.

Entrada potente en boca, con mucha amplitud, fresco y terso, graso, untuoso, vuelve la fruta madura que percibíamos en boca y la sensación de lías, acidez viva aunque latente, cálido, con cierto punto metálico en un largo final.

Color amarillo dorado, límpido y brillante.

Es de un rico aroma sensible y sensitivo, con un fondo meloso, se aprecia el trabajo con lías, fruta blanca madura, albaricoque y melocotón junto con piña en almíbar. Fondo herbal, miel blanca, jabón de tocador.

En boca se muestra algo más fresco, hay una rica acidez que espabila el conjunto, punto amargo, es fluido y largo, sientes las lías, el cereal tostado, punto cítrico y las hierbas secas. Final algo metálico y con un buen alcohol bondadoso. Lo he encontrado algo más cercano al gran publico que en añadas pasadas.

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