FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinto fino de viñas viejas, de entre 80 y 100 años, situadas a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Suelo arenoso sobre roca calcárea con canto rodado de río. Clima continental extremo.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Despalillado antes de la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Permaneció durante 18 días macerándose y se realizó una filtración por placa abierta. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros (el 50% de ellas son nuevas).
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