De color piel de cebolla y con destellos anaranjados y cobrizos, burbuja fina y casi inexistente, brillante y limpio.

Nariz de buena intensidad, fruta roja madura como la fresa y frambuesa, pomelo rosa, regaliz rojo, ligeros anisados y sutiles recuerdos a flores secas.

En boca es cremoso, profundo, con buena acidez, fruta fresca roja como la percibida en nariz, carbónico integrado y recuerdos vinosos que lo hacen un champagne que bien puede acompañar a platos de carne de mayor o menor intensidad.

Crecerá en botella, tiene suficiente esqueleto para aguantar una buena guarda.