Amarillo dorado y brillante. Nariz intensa y compleja, elegante y variada, con notas de pastelería, flores blancas, fruta blanca y suaves recuerdos a fruta con hueso. En boca es atractivo y fresco, con buena integración del carbónico, excelente ensamblaje, buena acidez y notas suavemente tostadas en el retronasal. PVP aprox. 40€

En copa se presentó con color amarillo dorado con claras notas verdosas y con burbuja fina y persistente.
En nariz el primer envite es de frescura, para a continuación ofrecer claros matices de manzana, concretamente manzana madura incluso asada junto con pera y ligerísimo melocotón junto con cítricos y algunos rasgos de vainilla. A la vez es herbáceo y floral con un pequeño toque dulzón.
En boca de nuevo es fresco, largo y con el carbónico integrado. Resulta fácil de beber y sabroso. Los matices en boca siguen la línea de la nariz con matices de fruta blanca (de nuevo la manzana madura) y cítricos (suave piel de limón) pero de forma más comedida que en nariz. De nuevo es herbáceo, ligero y con un toque goloso final.

Gama Millésime del Brut Imperial, mejoramos en calidad y aumentamos precio, menos comercial y mas redondo, este es un champagne que se presenta elegantemente vestido de amarillo pajizo, algo pálido, con iridiscencias en lima, muy glicérico, de burbuja fina y elegante, constante, uniforme y ordenada y muy buena corona.
En nariz aromas de bollería, heno, flores blancas, talco, lias, levadura, lima y cítricos.
En boca es de paso muy franco y gran recorrido, mas juguetón que sus hermanos pequeños, mas completo, mas complejo, envolvente, largo y de final sedoso. Muy bien estructurado y compensado.
Acidez ajustada, amargor y dulzor bien compensados.
Retronasal de almendras, avellanas, nueces, bollería, floral y afrutado.
Muchos y diversos maridajes!!!
Gran Champagne, muy fiel a la filosofía Möet & Chandon!

Amarillo limón. Sensaciones de equilibrio en nariz, intensidad y calidad: fruta, fruto seco y flores, un poco de cada cosa. En boca se muestra cálido, aparecen tostados en el retronasal. Largo y con estructura.

Dorado pálido y brillante. Nariz de buena intensidad con notas de levaduras, frutos secos, pastelería y suaves recuerdos a torrefactos. En boca resulta vinoso, con leve amargosidad, un punto goloso, con buena acidez y notable cremosidad.

Color amarillo pajizo con destellos leves verdosos, burbujas finas de se deslizan sin formar rosario y desencadenando en corona irregular. Nariz fresca, con intensidad media, en la que hay matices afrutados ( manzanas verdes - pomelos ), algo de musgo y madreselva. Con toques cítricos ( piel de limón ), fósiles y sales marinas. En final de nariz un sutil aroma tostado y de almendras verdes. En boca tiene un ataque fresco, vivo, refrescante, con carbónico activo, evolución de manzanas asadas y levaduras, que transmite cierta sensación abocada dentro de una acidez activa, con posgusto de final amargoso y de persistencia media. Se muestra fresco, activo y vivo. Creo que dos o tres años más en botella le irán muy bien.