Intenso color similar a la piel de cebolla. En nariz se perciben esencias frescas agradables que nos hacen recordad a duces de fresa, y sobre todo frutas rojas envueltos en matices de crianza en lías, a levaduras. En boca es un espumoso con una integración correcta del carbónico donde la burbuja fina recorre toda la boca desapareciendo poco a poco, es una sensación agradable combinada con sabores propios de las levaduras.

Color piel de cebolla oscuro.

La nariz es fresca, se notan las lías, marcados recuerdos a bollería, fruta roja fresca y ligeros tostados que le dan fuerza al conjunto.

En boca tiene buena entrada, es seco, con buena acidez, estructurado, amplio, cremoso, paso alegre y final de buena longitud donde la bollería toma protagonismo.

Rico y de buen beber.

Piel de cebolla y toques asalmonados.

Despliega en la copa unos aromas que recuerdan a las lías y a un caramelo de cereza. Toques tostados, algo de miel y de frutos rojos, leves y sutiles. Al movimiento surge cremosidad y recuerda a la bollería.

La entrada en boca es viva, el carbónico estalla, la burbuja es fina y se va fundiendo poco a poco. Se sienten las lías y la cremosidad. La fruta no se aprecia tan roja, hay un rico toque de dulzor que se apacigua gracias a una buena acidez.