Color amarillo pajizo con ribete dorado.

  Nariz de notable intensidad, en principio aromas de bolleria, ligeros tostados, la fruta recuerda la manzana asada, aromas citricos, toques herbaceos, mantequilla tostada.

  En boca es cremoso, con cuerpo. Con excelente acidez, fresco, muy vivo, con el carbonico bien integrado, sensaciones de manzana asada y ciruela amarilla, ligeros tostados, frutos secos, bolleria, notas citricas de pomelo. Final largo y persitente. 

Sin duda un descubrimiento a seguir, aunque algo subido de precio. El tapon en un cava nunca se me habia partido por la mitad, por suerte no ha influido en el cava.