Color amarillo dorado, irisaciones doradas, brillante, fina burbuja elegante bien constante y bonita corona. Aromas de fruta cítrica (pomelo y limón en compota), y suaves recuerdos de fruta blanca madura (pera y manzana al horno), notas de crianza y de reducción agradables, elegantes toques de levaduras y fina bollería (brioche y croissant), ligeros mentolados, frutos secos y fondo floral. Excelente entrada en boca, notable recorrido con un carbónico bien integrados y finas notas de tostados, bien estructurado, elegante, excelente acidez que le acompañan finas notas amargosas que recuerdan a almendras sin pelar, notas dulzonas, cremosidad y persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal de tostados.

Precio de €15.