Color amarillo dorado, brillante, constante y abundante burbuja que forma una generosa corona. Aromas de fruta blanca madura (peras al horno), notas lácteas y de levaduras, finas notas de reducción, hierbas del monte, recuerdos de frutos secos y fondo floral. Fresca entrada en boca, notable recorrido con una cremosidad agradable y un carbónico bien integrado, sabroso, fresco, excelente acidez con notas amargosas constantes y ligero toque dulzón de fondo. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal de levaduras.

Precio de €7.

De brillante color amarillo pajizo,con matices verdosos, en una buena copa desprende un buen rosario de burbuja pequeña y fina.
Bastante expresivo en nariz, con una intensidad medio/alta, da aromas frutales, hierbas y lías finas.
Con una buena estructura en boca, sabroso, de paladar intenso y distinguido. Equilibrado y seco.
Maridó excepcionalmente un arroz de bogavante, unos entrantes de carpaccio de bacalao y nos acompañó, con distinción, en una animada sobremesa.