A la vista presenta un bonito color amarillo dorado. Límpido y brillante.
Aromas de buena intensidad, inicialmente a frutas blancas ya maduras y leves recuerdos cítricos. Con la aireación aparecen las notas lácteas y suaves tostados. Fondo balsámico cuando gana en temperatura.
En boca presenta cierta sabrosura y cremosidad que equilibra gracias a su buena acidez. Buena persistencia y notable longitud.
Color amarillo dorado con reflejos del mismo color, limpio y brillante.
Lo primera que llama atención en nariz es la buena integración de la madera, sutiles tostados dan paso a fruta blanca madura, tropicales, cítricos escarchados, puntas licorosas, amielados.
En boca tiene buena entrada, es amplio y cremoso, tiene un punto cítrico y a frutas blancas maduras como en nariz, buena acidez con ligeros notas tostadas de su paso por barrica, amargoso y con un retro a leves hidrocarburos muy llamativos.
Visual. Botella borgoñona. Etiqueta con un diseño algo clasicón. Contraetiqueta con información muy justa. Debería informar algo sobre variedades de fruta. Asimismo, podría incluirse la crianza.
Amarillo pajizo con reflejos del mismo color. Limpio y brillante. Algo de lágrima. Hablábamos hace poco de Chablis. Por color podría serlo perfectamente.
Olfativa: Nariz de media intendidad+. Limpia y fresca. Fruta blanca. Hueso. Notas florales . Leves trazas vegetales y notas anísadas. Algunos recuerdos cítricos.
Gustativa: Entrada seca, pero agradable. Más fruta blanca, leve fondo de madera. Buen paso por boca. Ligero pero con una cierta amplitud. Buena acidez. Final levemente cremoso.
Eso sí. A la que se suben 2/3 grados el vino incrementa en notas alcohólicas de modo importante. Hay que tenerlo bien fresco.
Vino de aceptable guarda.
Etiqueta elegante pero con falta de información en la contraetiqueta. Está muy bien describir dónde se cultiva pero a mi no me sirve de mucho si no indica, como mínimo, las variedades del vino.
Color dorado no muy intenso, de aspecto algo glicérico, limpio, brillante, lágrima lenta y gruesa.
A copa parada predomina la fruta madura. Cuando oxigenamos apreciamos su gran intensidad aromática, entonces aparece la fruta blanca más fresca, melón Cantaloupe, manzana, maracuyá, kiwi, cítricos (piel de limón), flores blancas, fondo balsámico (eucalipto) y mineral.
Entrada fresca y golosa, cremoso, con cuerpo, acidez bien integrada que lo mantiene vivo, ligero amargor final, retronasal donde reaparece la fruta madura y los cítricos. Persitencia de media intensidad.
Me ha resultado muy agradable y rico en matices, lástima que con muy poco que suba la temperatura se desmorone tanto su perfil aromático (que evoluciona a anisados) y gustativo (donde el alcohol despunta en exceso).
Tiene un buen color amarillo dorado, algo acerado, pero limpio y brillante. Con buen lágrima y cierto aspecto denso...Le cuesta abrirse si no le das un buen jarreo previo o decantación. Buena intensidad aromática, fruta blanca madura, notas cítricas como de pomelo, lima...algún toque floral. Es complejo. Con el tiempo salen notas minerales, como de piedra húmeda, maderas finas tostadas...muy buena paleta aromática.
En boca es sedoso de entrada, con excelente paso por boca, muy equilibrado...tiene cuerpo, estructura, como se preveía.
Para mi son muy complejos estos vinos blancos con crianza, no suelo consumirlos con frecuencia, pero cuando tengo una buena oportunidad como hoy, los disfruto mucho. Enhorabuena a los que decidieron esto...
Interesante proyecto el que llevan a cabo en Bodegas Nivarius, recuperando variedades casi perdidas como la Maturana blanca, trabajando solo con variedades blancas, Viura, Tempranillo blanco, Garnacha blanca, etc en viñedos viejos ubicados en altura, a los pies de la Sierra de Cameros, al sur de Logroño.
Amarillo dorado capa media, limpio y brillante.
Aromas de fruta blanca madura(pera williams), tropicales (papaya), piel de lima, notas lácteas....
en boca, buen volumen, acidez algo justa, fruta blanca dulce....
El día de la cata virtual lo noté algo bajo de acidez para mi justo. Lo recaté al día siguiente y sin embargo tenía la acidez mucho más marcada.
Blanco maduro, para maridar con pescados con salsas contundentes.
Visual: Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Olfativa: Intensidad media-alta, fruta blanca, notas tropicales, herbáceo, balsámico, toque correcto de madera, muy complejo y agradable. Me gusta.
Gustativa: Ataque fresco, paso fluido pero con cierto peso, buenísima acidez. Final largo, frutal, buenas notas de crianza en roble, delicioso.
Me ha encantado, muy bueno!!
Color amarillo pajizo dorado, limpio.
En nariz lo primero que aparece son ligeros aromas de hidrocarburos. Aromas de fruta blanca (pera) y fruta con hueso (melocotón). Toque herbáceo recordando el laurel. Amielados y citricos, la crianza en segundo plano con sensaciones de tostados, aromas especiados y minerales.
En boca se muestra seco, serio, con buena acidez citrica, fresco. La fruta recuerda la pera, en boca aparece algo de fruta tropical (lichis). Los 14 grados de alcohol se hacen sentir si la temperatura sube. Bien puesta la crianza en segundo plano. Final largo con un punto amargo y mineral.
Botella borgoñesa con un estilo elegante y sencillo.
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Algo untuoso.
Fruta como manzana, pera…. con un punto muy suave de fruta en almíbar y mineral…… Me viene también algo de lácteo.
Fresco, acidez perfecta. Mantiene esos aromas a fruta, mineral. Perdura en boca dejando además recuerdos florales y balsámicos.
Un vino muy agradable de principio a fin. Equilibrado. Para saborear.
Limpio y brillante, color amarillo pajizo, glicérico con lagrima lenta.
En nariz se presenta elegante, intenso con notas de fruta blanca madura, pera, hueso de melocotón, y un fondo balsámico. Con la oxigenación va cogiendo complejidad dando notas más minerales.
En boca nos encontramos un vino con una acidez marcada y bien integrada con buen ataque en boca, buen volumen y armonía. Intenso y persistente, licoroso y con un paso por boca que no nos deja indiferente.
Hay que controlar la temperatura de servicio porque cuando va cogiendo temperatura salen puntas de alcohólicas.