8,5
Vino contenido en botella borgoñona vestida con una elegante etiqueta de diseño moderno y sencillo. Corcho de buena calidad que sale entero sin dificultad.
Se presenta vestido de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Al mover la copa ya muestra su untuosidad con una abundante lágrima fina que se desliza con pereza por las paredes de la copa.
Tremendamente fresco, cítrico, con una nariz muy limpia y definida. Recién servido los aromas se perciben con nitidez, demostrando ser un vino perfumado en el que se encuentra abundante fruta madura de hueso (melocotón, albaricoque, ciruelas blancas…) y fruta blanca (manzana, pera…) sobre un fondo de hinojo y de flores blancas acompañando aromas de roble con toques balsámicos propios de su crianza en madera. Según se va aireando, va ganado complejidad y aparecen sutiles aromas de laurel y notas minerales.
Un vino al que no le falta ni elegancia, ni carácter ni complejidad tampoco.
En ataque se muestra muy sabroso, con un gran volumen donde domina su carga frutal deliciosa, con sabores más de fruta de hueso que de los cítricos que apuntaba su nariz, melocotón y ciruelas muy maduras con la madera de su crianza en segundo plano
Perfecto equilibrio entre las sensaciones de fruta, acidez y crianza, pero cuidado: con temperatura, desarrolla puntas alcohólicas.
Magnífica acidez que refresca, alarga el vino en boca e invita a tomar un nuevo sorbo.
En retronasal aparecen notas balsámicas, cítricas y florales con un final largo y persistente en el que destaca su salinidad y mineralidad acompañados de un suave amargor que recuerda a la almendra verde y prolonga su persistencia.
Un vino cuya acidez y crianza le han dotado y seguirán haciendo de una larga vida y buena evolución en botella.
Pajizo con ligeros reflejos dorados, limpio y abundantes lágrimas. En nariz se muestra franco y fresco, flores blancas, melocotón, cítricos, anisados, balsámicos, cierta mineralidad. La entrada es voluminosa con untuosidad, buena acidez, fresco con final correcto y recuerdos frutales, cítricos y algo madera.
En conjunto buen vino, equilibrado al que hay que cuidar la temperatura para que no se imponga el alcohol
Botella borgoñona tradicional muy fina y elegante, de etiqueta principal muy clara y estilosa , la etiquetas traseras con información esencial, mínima. Tapon compacto, bien presentado y de calidad.
Color amarillo alimonado tirando a pajizo, muy limpio y brillante delicado y sutil con reflejos amarillentos claros. Lágrima gruesa y lenta.
En nariz encontramos un vino aromático pero complejo, elegante de intensidad alta destacando el aroma a fruta blanca y balsámicos, manzana, lichi, también aparece un fondo a roble. Con la oxigenación y el aumento de temperatura se convierte en mas complejo con toques alcoholicos, y aromas a laurel y minerales. Sin duda es un vino de elegante complejidad.
En la entrada de boca destaca su toque seco con un toque salino al final, muy buena acidez. De final largo y persistente. Elegante, suave, redondo, con cuerpo que sin duda le da la madera. En definitiva un vino blanco a tener en cuenta por su elegante contundencia.
MARIDAJE:
Con pescados potentes como el pez espada, la sardina, el salmón y el atún, arroces como paellas y risotos de setas.
De color amarillo con destellos brillantes.
La nariz, tras aireación, muestra buena intensidad, equilibrio entre la fruta y la crianza. Manzana, cítricos, balsámicos, ligeros tostados, levadura fresca y toques especiados.
En boca tiene buena entrada, seco, muy cítrico en un paso que su acidez acompaña, crianza bien integrada, toques amargos y buena longitud.
VISUAL: Amarillo pajizo y oro brillante y limpio, de lágrima tardía, lenta y fina.
NARIZ: buena intensidad con mucha frescura, destacando la fruta blanca ácida y con notas golosas y minerales.
BOCA: buena entrada, seco y con cierto amargor muy agradable, acidez más que correcta y gran final.
Imagen cuidada, con presentación sobria pero elegante, buen corcho y cápsula.
Vino de color oro pálido, limpio y que denota aún juventud a pesar de tener ya 4 añitos.
Nariz sutil con notas de fruta de hueso, flores blancas, cítricos y toques de vainilla que denotan la presencia de la barrica. Se nota ese 30% de Maturana blanca que aporta fragancia al vino (la viura es bastante más austera). Con el incremento de la Tª aparecen ligeros tostados de la barrica.
En boca posee un ligero carbónico, confirmando su juventud, con una acidez muy equilibrada y una barrica poco invasiva que le aporta estructura y le da cierto carácter gastronómico.
Me parece que se ha querido primar la frescura (hace salivar, es de trago fácil) sobre el trabajo de las lías y la barrica, que lo haría quizá más graso pero a la vez más pesado.
Por compromisos laborales no he podido realizar la cata virtual conjuntamente con la comunidad, por lo que he preferido añadir mi comentario sin estar sujeto a valoraciones que otros han realizado anteriormente.
La verdad es que es uno de los vinos de cata virtual que más me han gustado. Sorpresa muy positiva y muy buena RCP (su PVP es de 13-14€).
Muchas gracias a la bodega por su generosidad y a Verema por brindarnos la oportunidad de probarlo.
Buena presentación, buen corcho, vino en perfectas condiciones.
Color dorado, brillante y limpio.
Intensidad media-alta, con notas de frutas ( pera) y membrillo. También notas balsámicas. Muy elegante.
En boca presenta una entrada seca, con buena acidez y cierto amargor. Final salino.
Un gran vino.
Dorado intenso, con reflejos también de color oro. Ribete con las mismas tonalidades que el conjunto del vino. Ahora se entienden los motivos dorados de la etiqueta... no son más que un guiño al color del vino. Ligera lágrima, rápida en su discurrir por la copa. Limpio y muy brillante. En general, precioso en su porte.
Nariz con un primer plano de fruta tropical (piña), frutas amarillas de hueso (albaricoque y níspero) y cítricos (piel de pomelo amarillo) sobre aromas amielados que recuerdan al caramelo de miel y limón. Fondo ahumado de panadería (levaduras y toque de brioche). Muy fresco en nariz, con apuntes balsámicos de eucalipto. Notas de heno seco recién segado. Serio, elegante, fresco. Invita a beber.
Boca de buena intensidad, amplia, ampulosa y glicérica. Con muy buena acidez, bien integrada, que contrarresta la vinosidad y el peso del vino en boca. Buen equilibrio entre las notas primarias y las de crianza. Recuerdos de cítricos (pomelo amarillo) y fruta blanca (pera madura). Amargos de buena calidad que apoyan la acidez y le dan vivacidad al vino. Buena textura, cremosa y glicerina. Muy buena longitud. Deja un final largo, con recuerdos de piel de pomelo y ahumados de levaduras. Complejo, serio, con volumen en boca. Es importante mantener la temperatura entre 8º-9º para el alcohol no comience a hacer sentir su presencia y a desequilibrar ligeramente el vino pero, por lo demás, es un buen vino.
En fase visual destaca su limpidez, brillo y de color amarillo pajizo-dorado, con ribetes todavía un poco verdosos. Con muy buena lágrima y sensación de untuosidad.
En nariz sobresalen las notas de manzana madura, incluso asada, toques florales, algo especiado y sobre todo muy cítrico.
En boca se nota esa untuosidad que se apreciaba en fase visual. Aparecen fruta madura, hueso melocotón, cítricos y algo de madera aunque muy bien integrada. Destaca sobre todo su acidez que se integra muy bien con el alcohol.
Vino a tener en cuenta para los dos próximos años.
Amarillo dorado, limpio y muy brillante.
Nariz intensa. Fruta blanca madura, manzana asada, balsámico, laurel, roble cremoso.
Ataque potente, secante, con buena acidez, licoroso, suave y largo.