FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
100% Albariño
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.45
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Albariño procedente de parcelas con cepas de 35 años de edad vendimiadas a mano en cajas de 15 kg perforadas. Nuevamente sufre una selección manual a la entrada de bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Realiza una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura entre 12-15ºC. Crianza un depósito sobre sus lías finas durante 4 meses con batonnages. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
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Opiniones de Xión
OPINIONES
2
Xion 2017 100% albariño.
Amarillo vivo, elegante, muy limpio y brillante. Xión es un vino fresco, vivo, afrutado, Desenfadado, con carácter y fácil de beber, con la fruta muy presente. Tiene un sabor intenso sin abrumar, la acidez esta un poco caida, de Final extenso y frutal.
Perfecto para tapear y disfrutar entre amigos.
Amarillo intenso con ribetes verdes. Limpio y brillante.
En nariz; despliega un intenso abanico de aromas; fruta de hueso, cítricas. Notas florales y herbáceas...
Fresca y golosa ( sin empalagar)
La boca es amplia, fresca y elegante , con muy buena acidez y aromas persistentes, final goloso.
Te invita a repetir.....
Muy recomendable