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Flor de Cayus Garnacha 2012
Flor de Cayus Garnacha 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Estrujado ligero antes de ser encubada. cuando se ha extraído parte del mosto para la elaboración del rosado se realiza la fermentación alcohólica en depósitos, en los que se introduce la pasta con levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza mediante temperatura entre 25-28ºC. Después se prensa y comienza la fermentación maloláctica. A continuación pasa a barricas de roble francés durante 10 meses.
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Opiniones de Flor de Cayus Garnacha
OPINIONES
9

Color picota de buena capa.

La nariz es floral inicialmente, sensaciones balsámicas, fruta roja madura y un punto licoroso.

En boca tiene buen ataque, goloso, redondo, amplio, la fruta marca su paso de estructurado de buen peso. Final largo con retrogusto frutal. Muy rico.

 

 

Rojo cereza con reflejos rubí brillantes de capa media baja. Aromas donde destaca las cerezas licorosas sobre un fondo cítrico. Es un vino suave pese a su llamativa acidez que le da elegancia. Es un vino donde también sobre sale las pimientas en combinación com fruta madura y recuerdos a la crianza en madera. Es un vino agradable, bien integrado y de buena estructura.

Picota con ribete granate,

Nariz de media intensidad, fruta roja muy marcada, notas florales, balsámicos y un punto de alcohol contenido..

En boca es más ligero de lo que te esperas en nariz, destaca la fruta, muy presente, buena acidez, taninos integrados, recorrido largo con el alcohol y la madera bien integrados.

Vino tinto de color med rubi.  Su aroma lleva la fruta roja madura y blanda acompañado con balsamicos y tostados finos. Por boca tiene una puridad de bayas negras y rojas maduras...algo calido y especiado - regaliz/pimienta - conjunto taninos untuosos en buen medida que forman parte de la estructura. Aun hay bien equilibro entre acidez, fruta y tanino y puedo perdonar el punto liqoroso al ser garnacha de Campo de Borja !  Final larga afrutado y todo un placer. 

 

Vista: Granate vivo y intenso con una buena capa. 

Nariz: Intenso, con notas a farmacia y balsámico, Frutas rojas, más bien maduras, especias y tabaco.

Boca: Equilibrado y sabroso, buena acidez, tiene un paso frutal muy rico y un trago largo algo mineral.

Un vino elegante 

Aroma fino de una rica crianza, en inicio se muestra algo tímido vas a su encuentro. Me gusta la fruta, se expresa con fuerza y buena definición. Aprecio más la negra que la roja, en forma de arándano y mora, más la cereza y la grosella. En conjunto es un bombón tramado con el fino punto tostado y el especiado.

La entrada en boca es con frescura, se muestra rico y sabroso, algo carnoso y con un buen peso de la fruta. Punto goloso, perdura y se deja beber, buena acidez sin destacar, paladeas el regaliz y la fruta.

De aspecto limpio, capa de color alta, rojo intenso de cereza y con ribetes tirando a naranja/teja.

Su intensidad de aroma es elevada dando mucha fruta roja madura, especias como clavo y pimienta negra y madera buena.

Es contundente en boca por su grado, tiene una acidez media que se ensambla con sus taninos dulces haciendo que su paso sea redondo y agradable.

Color picota granatoso de buena capa.

La nariz, en la que el alcohol está presente, asoman de inmediato intensas notas frutales, recuerdos florales y ligeros tostados.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, un punto goloso, paso frutal, de buen peso y muy largo. Retrogusto lleno de fruta.

 

 

Me ha gustado esta garnacha del campo de boja, pese a su grado alcohólico y muy rica y fácil de beber.

Picota intenso. IA media alta, Flores rojas, violetas, puntas de alcohol, fruta madura y balsámicos. Boca, cuerpo medio alta. goloso , tanino redondo, alcohol medio alto, acidez media y buena persistencia.

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