FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Garnacha,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia en octubre, mediados. Despalillado y estrujado suave antes de ser encubado. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica el vino pasa a barricas de roble francés durante 10 meses aproximados, dependiendo de la añada. Una vez pasa este tiempo selección exhaustiva mediante cata de cada barrica para elegir el vino que dará forma a Cayus. Filtrado y posterior reposo en botella mínimo de 8 meses.
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Opiniones de Flor de Cayus
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo cereza con matices morados, brillante y limpio. Aromas maduros frutales, tanto roja como madura, en sintonía con sensaciones tostadas, tabaco y especias en intensidad fina. Elegante vino, amplio en boca pero con un paso fácil y fresco con un tanino delicado. Ricos matices frutales maduras que vuelven en boca junto a balsámicos y ahumados.