Después de probar el básico, Carlos de Vinacoteca me aconsejó el Blanc de Blancs. Un espumoso muy rico, y encima hecho en Reino Unido. Esta bodega parece que será algo a tener en cuenta en el futuro. Otra sorpresa. Un color amarillo con una burbuja fina y constante. Aromas cítricos y frutales de fruta de hueso. En boca te hace salivar, notas minerales y notas cítricas. Vale la pena probarlo y seguir su evolución. Rico