Precioso color cereza de capa media con algún resto violáceo aún, muy juvenil. Con esos 14,5 grados lo esperaba más untuoso, me forma poca lágrima en la copa. Me gusta la botella, el diseño de la etiqueta y la cápsula. Corcho correcto, info justa pero suficiente.
Recién abierto, buena intensidad de la crianza, balsámicos y algo de regaliz asomando. Aparte de los tostados, especias, lácteos y mentolados sólo me aparece una fruta muy tímida.
En boca es de entrada golosete, algo más fluído de lo que pensaba. Más madera que es la guerra, amargos finales excesivos aunque bien de acidez. Al menos de momento no está disfrutable para mi gusto, o le falta botella o le sobra crianza.
Parece que mi botella habrá tenido algún problema viendo las valoraciones de otros compañeros. No me abstengo de valorar de todos modos, porque es lo justo.
Color rojo cereza de capa media-alta con ribete grana.
A copa parada la crianza le puede a la fruta. Aromas de fruta roja licorosa (cerezas), ligeros especiados y lácteos. La crianza aporta aromas de regaliz y tostados. Fondo mineral.
Tiene la entrada en boca fácil pero se crece en el recorrido, buena acidez y frescura, fruta y crianza en equilibrio ( mejor que en nariz), con los taninos marcados pero sabrosos, la fruta sigue siendo licorosa, especias dulces como la canela y la vainilla. El final se queda algo corto.
BODEGAS Y VIÑEDOS CARLOS MORO
DOCa RIOJA
Cata Virtual VEREMA.COM
25 OCTUBRE 2018
20.30 pm
OINOZ CRIANZA 2015. DATOS
TEMPRANILLO de viñedos entre 25 y 80 años en San Vicente de la Sonsierra. Viñedos en Gallamate, La Canoca, La Rad San Vicente de la Sonsierra, a unos 590 metros de altitud, orientación Norte-Sur y pendiente de 15-25%. Suelos calcáreos y frescos de San Vicente de la Sonsierra, al Norte del Ebro en la vecindad de afloramientos de aluvial, situados en el extremo norte de la Denominación de Origen.
Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciones y uvas de pequeño tamaño. Sus características de finura y elegancia, se entienden al visitar las condiciones de este suelo de presierra peculiar y excelente para un viñedo austero en un clima casi serrano.
12 Meses de maduración en barricas de roble y 12 más en botella.
14% abv.
CATA AD HOC
Fase Visual
Rubí medio en intensidad, muy brillante. Claro y sin defectos. Corcho en buen estado.
Lágrima de media densidad, lenta.
Fase Aromática
Muy ahumado (humo, beicon), especiado (pimienta negra, clavo) en aromas limpios y terciarios. Fruta negra (cereza, ciruela, mora). Intensidad media.
Se nota la madera muy presente, quizá por juventud y nueva.
Puntas de canela y miel.
Fase Gustativa
En boca es seco, con alcohol medio+, taninos medio+ algo secantes pero medidos, jugosos, con acidez media, todo marcado. Cuerpo medio.
Notas de piedra caliza, minerales, mina de lápiz.
Intensidad media a frutos negros (mora, cereza negra) y alguna fresa silvestre, lilas, violetas, minerales, piedra.
Final medio con notas de campo, piedra, bayas verdes.
24 horas
Me esperaba algo más de este vino a sus 24 horas, pues han desaparecido muchas notas. Las horas no le sientan bien, pues se apaga en longitud.
CONCLUSIÓN
Vino algo desarrollado con sabores terciarios bastante desarrollados, medio equilibrio de taninos, alcohol (14%) y acidez medidas y del suelo calizo, es bastante agradable en sabores de frutos negros y especiados, domados en madera de roble francés 55% y americano 45%, y con intensidad en boca.
La fruta está algo detrás de la madera, pero tiene suficiente concentración en primarios y terciarios. La FML no está muy presente. Media complejidad en aromas primarios y sabores, donde la madera refleja el trabajo de reposo riojano, sin ser excesiva, pero sin excesivo cuero, piel, madera, fruta en licor. Todavía por evolucionar y desarrollarse un poco más.
Aceptable calidad y precio. Puede beberse ya, no apto para envejecer mucho.
MARIDAJE
Costillar a la brasa con salsa BBQ y cajún.
NOTA
85/100 ad hoc
Volveré a catarlo pronto...
Botella bordelesa con etiqueta troquelada de muy digna presentacion, muy buen corcho.
Color cereza, limpio y brillante de capa medio alta, dejando entrever un ribete cardenalicio, en copa discurre una densa y abundante lágrima.
Nariz intensa y penetrante de frutos rojos no muy maduros, lácteos y mentol con algun detalle de torrefactos.
La entrada en boca es amable de correcta acidez y algo astringente que lejos de molestar indica que su cuerpo responde con 14,5º, de recorrido medio y final seco pero agradable postgusto.
Si es que no hay Rioja malo.
Buena presentación: botella elegante y etiqueta de buen diseño. Información justa pero suficiente. Buen corcho.
En la fase visual presenta un color picota de capa alta (intenso) y se muestra bastante glicérico (lagrima densa y bastante abundante). Límpio.
En nariz muestra claramente fruta roja y negra maduras (cerezas guindas), pero muestra tambien notas alcohólicas (ese 14.5 % se nota aunque quizás lo abri con la temperatura un poco alta). Notas sutiles de crianza (torrefactos, algo de vainilla), tambien matorral y sotobosque. Al agitar la copa aparecen sutiles notas de cueros. Acidez correcta.
En boca tiene una buena entrada, potente, alcohólico y ligeramente astringente. Necesita redondearse un tiempo en botella y seguro que mejorará. Tengo que decir que no lo terminé, le aplliqué el vacio y al dia siguiente, mejoró ostensiblemente (le vino bien la aireación). Me ha gustado.
Un buen vino, aunque esperaba que me sorprendiera algo más. Supongo que su etiqueta vanguardista me predisponía a encontrarme con un vino más rompedor.
En visual, color picota de capa media-alta, con ribete granate-violáceo.
En nariz, intensidad media alta, destacando los frutos rojos, sobre los que se perciben notas de especias y tostados. También leves matices de cuero, tabaco y alguna hierba aromática. Nariz de agradable complejidad.
En boca resulta untuoso, con cuerpo, con taninos presentes que no molestan, buena acidez. Se aprecia más o menos lo mismo que en nariz, la fruta con toques especiados. En retrogusto aparecen los tostados y especias. Bastante largo. Elegante y agradable.
Un buen vino, fácil de beber, agradable... pero que personalmente no me atrapa especialmente. No arriesga, pero precisamente por eso, gustará a todo el mundo. Aunque su precio me resulta algo excesivo para no sorprender, por unos euros menos lo valoraría mucho más.
Color rojo cereza de capa medio alta.
Nariz del tipo "ya he olido yo unas cuantas cosas parecidas", con todo en su sitio, fruta roja y negra, cremosos, cacaos, regaliz, torrefactos...
En boca aunque la fruta es suficiente, la crianza se deja notar, cremosos, torrefactos, especiados, café, correcto de acidez, tanino que se deja notar y que presumo que se irá redondeando, fondo amargoso.
Vino que gustara a una buena parte del público, pero a estas alturas de la película, se valora dar un salto más...
Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una sencilla y moderna etiqueta en su diseño. El corcho que la cierra de calidad, tintado la cara que está en contacto con el vino y personalizada con el nombre del grupo empresarial y añada.
A la vista un color rojo picota, granate y leves notas violáceas. Limpio y brillante. Buena, densa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa, a la que muy ligeramente tinta. Ribete granatoso y ligeras notas cardenalicias.
En nariz abundantes frutas rojas y negras del bosque sazonándose. Presencial y elegante madera de su crianza que con el tiempo se integrará más. Notas de mineralidad y balsámicas. Ligeros cacaos y mucha complejidad.
En boca es donde mejor se expresa. Es elegante, fino, frutal, fresco, equilibrado, con volumen, carnosidad, aterciopelado, mineral y balsámico. Con la elegante y sutil madera de su crianza integrándose. Con el transcurrir de los meses irá pasando a un muy segundo plano. Tiene una fresca acidez que invita a beber y que le dará 3-4 años en perfecta forma. Con sus "14,5 y" % volumen en alcohol muy bien integrados. Los taninos domándose. Gratísimo, frutal y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.
Le puede faltar unos meses de botella. Le hará mejorar y afinarse. Un vino que me gustaría volver a tomar dentro de 1,5-2 años. Vino a tener en cuenta.
Botella bonita y elegante, que le da un aire inicial de calidad y exclusividad, con un corcho lago de muy buena calidad que le va a permitir al vino evolucionar en botella.
En la fase visual tiene un color rubí-picota intenso, que marca juventud y buena conservación en el vino. La capa de color es media-alta y la lágrima es abundante y densa.
En la fase olfativa muestra buena intensidad aromática en el primer momento, que se va incrementando con el tiempo. Inicialmente salen los frutos frescos del bosque, principalmente rojos aunque también negros, seguido de los aromas balsámicos y de los lácteos, junto con una gran carga especiada, vainilla, clavo, canela, bastante complejidad especiada, pero muy bien integrada con los aromas frutales. Al final aparecen los tostados y algún torrefacto, pero no enmascaran los otros aromas. Podría decirse que tiene una intensa y atractiva complejidad aromática.
En la boca tiene una llegada intensa y envolvente, con gran equilibrio a pesar de que el tanino aún necesita redondeo. La acidez es potente pero está muy bien equilibrada con el dulzor que le aporta el alcohol y otros componentes como glicerina y polisacáridos. El retrogusto recuerda mucho a la nariz, aparecen todos los aromas ensamblados, que hacen al vino muy persistente tanto aromáticamente como gustativamente.
Un vino estupendo, carnoso, complejo y fácil de beber, que gusta tanto a los muy aficionados al vino como a los que se están iniciando.
Color rojo cereza picota oscuro de capa media-alta, ribete violáceo, brillante.
Nariz de intensidad media, aromas iniciales de cuero, fruta negra madura, especias dulces, cedro, final de toques balsámicos y regaliz.
En boca es fresco, buena acidez, combina fruta roja y negra, cuerpo medio, tanino con cierta marca, final seco, con notas de cedro, sutil balsámico y especias de buena persistencia.