Color rojo granate, ribete teja, capa media baja, lágrima ligera,con ciertos sedimentos y cierto brillo.
Algo cerrado al inicio, conviene decantarlo suavemente antes, una vez oxigenado podemos apreciar aromas de la larga crianza y especiados, cueros, carne cruda, café, caza, flores secas, algunas notas de champiñones, intensidad media alta.
En boca es suave, acidez mas bien baja, tanino presente algo secante, alcohol bien integrado, con poco cuerpo, sabores especiados, de caza, terroso, barniz, balsámicos, flores secas, sitake, final vegetal y posgusto medio largo.
Vista: Limpio, brillante, de color rojo picota con ribete con algunas notas yodadas, capa media alta y densa lágrima con color.
Nariz: de buena intensidad, franco, cálido, balsámico, con la fruta en sazón, notas vegetales, especiadas y de caza.
Boca: Tiene buen ataque, resultando sabroso, maduro, cálido, amplio, de buena estructura, jugoso, con los taninos finos, dulces y pulidos, acidez en gran equilibrio y un final largo y especiado.
En resumen, un vino que ha sabido acompañar al tiempo en su paso, que ha madurado hasta conseguir un gran equilibrio y una fuerza comedida que permite disfrutarlo sin cansarse.
Color del vino en la copa
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