FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección de viñedos de Rueda y Navas del Rey cultivados con técnicas de agricultura ecológica. Corta maceración en frío para posteriormente prensarse. Fermentación con levaduras naturales presentes en la piel de la uva, que gracias a las técncias ecológicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del verdejo. Tras la fermentación ha tenido lugar una crianza sobre sus lías finas y posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. Embotellado en enero de 2019.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
- Antigona 2020
- Antigona 2024
- Antígona Tempranillo Ecológico 2021
- Nuestra Fauna 2020
- Nuestra Flora 2024
VER MÁS
- Retro 2020
- Sapientia 2022
- Sapientia 2023
- Sapientia 2024
- Sapientia Sauvignon Blanc 2018
- Sapientia Verdejo 2024
- Sapientia Verdejo Ecológico 2021
- Sapientia verdejo ecológico 2020
- Tiempos Modernos 2022
- Tiempos Modernos 2023
- Tiempos Modernos 2024
- Tiempos Modernos Godello Ecológico 2021
- Varron 2022
- Varron Cuvee Especial 2019
Opiniones de Sapientia verdejo ecológico
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pálido,
Nariz fresca, flores blancas, cítricos y recuerdos amielados.
En boca es seco, con muy buena acidez que marca su paso, cítrico, fresco y de media persistencia.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En nariz aparecen aromas a flor blanca, también notas herbáceas, hinojo y cítricos.
En boca la entrada es cítrica, con buena acidez, fresco, suave y final amargoso.