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Sapientia 2024
Sapientia 2024
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Corta maceración en frío para posteriormente prensarse. Fermenta con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técnicas ecológicas son levaduras de alta calidad que expresan las características únicas del varietal.
MARIDAJE
Ideal con platos de pescado, marisco, pasta, arroces, cremas frías y sushi.
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Opiniones de Sapientia
OPINIONES
7

De color amarillo tendiendo a dorado, brillante

Nariz de buena intensidad con notas de fruta madura, especialmente fruta tropical y toques cítricos.

En boca muestra buena frescura, acidez media, carácter frutal nuevamente marcadamente tropical, jugoso, amargoso y de buena persistencia.

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

En nariz es intenso y limpio, con predominio de notas florales y fruta de hueso, destacando el melocotón, acompañadas de matices tropicales.
En boca la entrada es fresca y afrutada, con buena acidez que aporta vivacidad. Aparecen sabores de mango, un ligero carácter salino y un final sutilmente amargoso que aporta complejidad.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

En nariz presenta buena intensidad aromática, con un toque floral inicial y una carga importante de aromas a frutas tropicales y  notas a pera y manzana. Y un ligero componente herbal y cítrico que le da frescura.

En boca resulta fresco, con una acidez potente y cierta salinidad. En el retrogusto y en el postgusto aparecen las frutas tropicales, que junto con el toque final amargo, alargan su persistencia.

Color amarillo pajizo, limpio y brillante

En nariz tiene una intensidad aromática media, aparece fruta tropical, plátano, mando, piña, y notas vegetales.

En boca es suave, fresca, con un punto salino y recuerdos a fruta tropical, alta acidez que compensa su alto grado alcohólico, persistencia media y final un tanto amargoso. Vino ideal para copeo, correcto y fácil de beber.

Vista: Limpio y brillante, color amarillo pálido ribete verdoso.

Nariz: Nariz floral, aromático con buena intensidad, fruta blanca, algo tropical con toques cítricos.

Boca: Entrada fresca, buena acidez, amargos agradables, un punto salino y con final largo.

Bodega Lagar de Moha. DO. Rueda

Variedad: Sauvignon Blanc.

Aroma meloso, flores marchitas, caramelo de malvavisco, pera limonera, manzana acida, piña y maracuya, tras un fondo amargo y de hierbas secas, que apaciguan un poco el tono pegajoso del conjunto.

La entrada es fresca, ágil, retumba todo lo sentido en la nariz, buena acidez, hace que lo paladees, rico punto salino, conforman un conjunto agradable y amable. 

Dorado pálido.

Aromas a flores y fruta tropical (guayaba).

Acidez correcta, repite en boca las sensaciones de fruta tropical, notas salinas y final amargo persistente.

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