CATA AD HOC
Vino de alta concentración, con media complejidad ya apto para el consumo actual.
Buenas notas balsámicas de su Petit Verdot y alguna nota leve pirazínica del Cabernet.
Notas ahumadas, cacao, regaliz, brandy y kirsch.
Es seco con acidez media y alcohol alto. Taninos sedosos, muy pulidos. Mucho cuerpo.
Sabores de intensidad media+ y un final medio afrutado maduro como ciruela, garrapiñadas, guindas al marrasquino.
Vino apto para consumo actual de buena calidad. Lo acompañaría con brownie de cacao 70%.
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