Visual oro con reflejos verdes muy propio de la Verdejo, en nariz buena intensidad, cítrico en su inicio con trazas vegetales, el carácter de la Sauvingnon Blanc aparece con la oxigenación con las notas “domadas” de pis de gato. Cuerpo graso y envolvente, cremoso en su paso y final medio con postgusto punzante con cierta sensación desequilibrada entre acidez y alcohol, la fruta no aparece en su fase gustativa.

Armonizado con escalibada con muslos de codorniz, ligando bien por el toque ácido con que se ha regado los muslos.

Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad, donde destacan la fruta con hueso, fruta tropical(piña) toques a hierba recién cortada(heno, jazzmin, cítricos, un toque maduro(lichi)sobre un fondo tostado.
Una nariz muy interesante y muy atractiva.
En boca tiene un buen ataque, barrica muy bien integrada, provocando una sensación de cremosidad bastante interesante, correcta acidez y largo recorrido, el único pero que le veo al vino es su toque amargoso, algo descompensado con el conjunto.
Retrogusto a cafe con leche y un toque tostado.
Bastante rico este vino.