De color amarillo pálido, limpio y brillante.

En nariz notas de crianza, melón maduro, almibar y especias. También recuerdos vegetales.

En boca tiene buena entrada, goloso, con buena acidez, untuoso, amplio y de buena persistencia.

Vamos con este monovarietal riojano de uva viura, en contacto con sus lías durante 3 meses. Lo metimos en la nevera, lo abrimos, y se nos quedó a 12°C para su valoración. Corcho de longitud media y muy compacto.

VISUAL: Su color es amarillo verdoso con algún reflejo dorado y de cierta intensidad (87).

OLFATIVA: Los primeros aromas que percibimos son de fruta blanca, a pera y melón. Agitamos y asoman fragancias herbáceas de grama recién cortada y de montebajo (tomillo), así como un toquecito cítrico a corteza de limón y mostrando al final un punto floral a jazmín. Bien de complejidad e intensidad (88).

GUSTATIVA: De entrada amplia, de acidez media-alta y con un paso por boca cremoso y amable, lácteo incluso. Aromas retronasales marcadamente cítricos con un post-gusto que nos recuerda al tamarindo, cítrico-exótico. También despuntan notas lácteas marcadas de crema de limón, así como un puntito de bollería que nos recuerda a la coca malfeta y al mazapán. Al final surge con fuerza la manzana verde, con ese puntito ácido tan rico y tan juvenil. Vino sabrosote, delicioso, reconozco que no esperaba tanto. Sobresaliente en boca (90).

La RCP la considero excelente, gran vino a unos 7 euros la botella.

MARIDAJE: Abrimos la botella con un wahoo al tomillo con langostinos. Otro día acompañó unos filetes de llampuga (dorado en Ecuador) al tomillo con vieiras al ajillo y papas chaucha, y nos lo terminamos con una fantástica torraeta de anchoas. Maravilloso con todos los ágapes, pero destacaremos el maridaje con el wahoo y los langostinos, una delicia de sabores en total armonía, salinos, yodados y herbáceos. Gran disfrute amigos!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/KN3ehabEO_Y

Salud-os!!

Color amarillo pajizo, limpio, brillante.
En nariz aparecen notas de melocotón en almíbar, vainilla, avellanas y melón.
Entrada en boca ligera, pero a su vez amplia. De acidez justa y mucho amargor. Es persistente, con un retro a bitter

Amarillo pajizo. Aroma frutal, melocotón en almíbar, limón. En boca fresco, seco, algo dulzón. Entrada fácil. Avellanas. Vainilla. Pomelo. Amargor final. Buena acidez y continuidad.

Color amarillo pajizo, algo pálido con algunos reflejos verdosos, brillante.

En nariz cuesta un poco abrirse y enseguida aparecen aromas a fruta, especialmente melón, algo a melocotón, vainilla, lías.

En boca es amplio, fresco, con un ligero amargor, buena acidez, ligero toque a madera y un final medio- largo