Fotos:
-
Rica garnacha blanca riojana
-
Contraetiqueta
-
A 10°C
-
Con los lomos de picudo en salsa de naranjilla
-
Con el salteadito de angelote
-
Con la torraeta de anchoas
Elegante, equilibrado y muy recomendable.
NOTA DE CATA:
9.06
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Nos agenciamos este curioso vino blanco riojano, un monovarietal de garnacha blanca, con un atípico 14.1% de alcohol para ser un blanco, y con muy buenas críticas. Lo sacamos de la nevera, lo abrimos y esperamos unos 20 minutos hasta que alcanzó los 10°C para su valoración. Corcho impecable, compacto y humedecido tan solo en su base.
VISUAL: Su color es amarillo dorado, precioso, con leves reflejos ambarinos, de cierta intensidad. Brillante, cristalino y de lágrima abundante y fina. Nos encanta su apariencia (93).
OLFATIVA: Resulta frutoso de entrada. Hay fruta con hueso (melocotón) y fruta blanca (pera y manzana). También asoman frutas exóticas, maracuyá en concreto, así como ciertos toques cítricos de pomelo. Con matices florales de jazmín y "verdejeando" un poco, con atisbos herbáceos de hinojo y hierbas de campo. También encontramos algo de pastelería con notas de "neules" o barquillos. De la madera no apreciamos mucho la verdad... Bien de intensidad y resultón en complejidad (88).
GUSTATIVA: Qué vino más delicado, cremosito, muy amable, lácteo, con notas de crema inglesa en su paso por boca, sedosito. En retronasal predominan los herbáceos de hinojo y algo de flor silvestre. Post-gusto que pese a su 14% de alcohol no molesta en absoluto, al contrario, muy amable y delicado, apareciendo la fruta con hueso (melocotón y albaricoque), un toquecito de melón amarillo y un puntito de membrillo. Muy rico, con atisbos de croissant y pan brioche, recordándonos a los cavas. Persiste 1 min y 45 seg de gran disfrute. Elegante, equilibrado y muy recomendable (91).
La RCP atendiendo a que nos costó 13.50 euros, la considero muy buena.
MARIDAJE: El primer día nos lo tomamos con unos lomitos de picudo al tomillo en salsa de naranjilla. En otra comida acompañó un salteado de angelote en masala, y nos lo terminamos con una rica torraeta de anchoas. Mención especial al maridaje con el pez espada. Fabulosa armonía de sabores salinos y tropicales con las notas frutosas y lácteas de nuestra garnachita blanca. Una exquisitez!
VIDEOCATA: https://youtu.be/eAoXsV6b5hc
Salud-os!!