Porque estamos ante un vino bien elaborado, con una buena materia prima y que gusta a todos.

Manzana, pera, hinojo, lichis... buena nariz para comenzar, con toques cítricos y de hierba recién cortada, que acompañan notas avainilladas y cremosas, como de pastelería. Flores blancas, suaves tostados y algunos toques como amielados y anisados. Fresco, frutal, con una barrica que no aplasta la fruta.

En boca es carnoso, jugoso, con esa fruta blanca y los cítricos bien maduros, con esos anisados y toques de bollería, que van acompañados de una buena acidez y suaves tostados. La madera está integrada, con suave vainilla y flores, con esos apuntes de matorral y una ligera mineralidad. Es cremoso, profundo, con un posgusto anisado y un retronasal frutal y floral. Buenos amargores.

Vino más que correcto, que es bastante gastronómico y que gusta a la gran mayoría.