Porque me ha ganado, botella tras botella.

Su nariz es fresca, crujiente, con frutillos rojos llegando a su maduración, con notas cítricas y de flor de azahar, una buena carga balsámica y vegetal y esos toques minerales tan deliciosos. La fruta blanca aparece, tras unos toques de sutil bollería y especias picantes. Hay pera y manzana crujiente. Y vuelven de nuevo las flores frescas.

En boca tiene una buena entrada, ligera, con una rica acidez y una fruta roja y blanca que crujen y te dan un buen amargor. Los balsámicos y las notas vegetales te invitan al trago, que es fresco y mineral, jugoso y floral. Las especias picantes se ponen juguetonas y los cítricos finales te dan esa acidez y amargores que tanto me gustan. Postgusto largo y floral.

Un fijo en mi bodega.