FICHA TÉCNICA
Bodega
Cantine Leonardo da Vinici s.a.coop.
D.O./Zona
Chianti Riserva DOCG
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sangiovese >85%, Merlot
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas maduras se recogen y se maceran durante 12-14 días. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada de 28-29º C. Envejecimiento de 9 meses en barrica antes de ser embotellado.
Viñedos ubicados en las zonas montañosas de Montalcino (Siena) situados a 600 metros de altitud.
MARIDAJE
penne rigate , pomodoro, zucchini, salvia, parmesano.
Opiniones de Poggio del Sasso
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
CATA AD HOC
Chianti ligero, suave y de copas, pero bien medido en madera vieja. Notas aromáticas limpias y medias que recuerdan frutos rojos y negros ( fresa, mora), regaliz, calvo, tabaco, puntas de hongos. En boca es seco, acidez alta, taninos medio+. Intensidad y final medios con algún recuerdo de café, madera y regaliz negro.
Es para pasta italiana y bressaola.
89/100