Recuerdos ahumados, hierbas y café. Tambien recuerdos a regaliz. Muy interesante.
CATA A CIEGAS
Visual: gliceroso, oleaginoso, color ambar
Nariz: Yodo , mar abierto, salitre y sal, ahumados
Boca: Acidez agradable , almendras , notas amargas, toffe
Un gran vermuth
Notas ahumadas y carácter especial de complejidad positiva
de color caoba oscuro, limpio y brillante.
en boca es tabaco, ahumados y canela.
en boca salen notas a cuero, naranja, canela,comino y clavo.
es intenso predomina la parte ahumada la verda es muy peculiar,
un vermut muy personal.
Color ámbar oscuro, denso, limpio.
Buena intensidad aromática, con dominancia de cítricos (piel de naranja), tostados de barrica, whisky, tabaco y café. Espliego, salvia.
En boca, acidez alta, notas ahumadas, cuero, maderas suaves y amargos. Dulce, extralargo en boca, amplio. Fuera de los cánones establecidos en los vermouths.
De color ámbar oscuro.
En nariz recuerda al bourbon por esos marcados tostados de madera nueva. Sensación balsámica que refresca. Tabacos, ahumados y café.
En boca ya apreciamos el ajenjo y especias dulces, siempre acompañadas de esos tostados y ahumados que le aportan longitud y estructura al trago.
Es un vermut que sirve de apertivo, de sobremesa e incluso maridaría genial con una coca de pisto y sardina de bota.
Dos Deus Fumat es una innovación dentro del mundo del vermut por la elaboración que sigue las pautas del whisky de tostar las plantas.
Esto sin duda nos lleva a un producto diferente, con mucho color que le aporta el vino del Priorat y mucha complejidad tanto en nariz como en boca, con ese fondo de ahumados que junto con los cítricos que recuerdan la piel de naranja quizás sean lo más notable, a eso se le suman los especiados y los balsámicos y hacen un buen conjunto.
Es más disfrutable en boca, se muestra sabroso y a pesar de tener mucho cuerpo es muy fácil de beber.
Color caoba oscuro con densa capa.
Nariz con intensos y complejos aromas, balsámicos, café, tabaco y ahumados.
Boca se intensifican los aromas. Muy potente, complejo aparecen ahumados , toques cítricos mas concretamente zumo de naranja y un toque a whisky.
Muy interesante, original, complejo y muy agradable de beber.
Color rojo caramelo
Nariz es limpia, compleja, quinado, tofe, cascara de naranja, bergamota, pan de higos , arrop i talletes,
En boca es equilibrado, complejo, elegante, alcohol integrado.
Final con recuerdo de cola,
Para tomar solo.
Bodega Priorat Lab
De color oxidado marrón, tiene aroma a tostados, mantequilla e higos dulces (como el
panfiga). En boca es ligero para ser un vermut, por lo que invita a beber. Está muy equilibrado
y deja un retrogusto muy parecido a la coca-cola.
Maridaje: está tan bueno que hay que tomárselo solo.
Nota 95