FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pago de Vallegarcía
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Viognier
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Se realiza una maceración prefermentativa en frío a 8 ºC. El 80% del mosto realiza una fermentación controlada en depósito a 15 ºC.
Envejecimiento:
El 20% del mosto fermenta y se cría en barricas de roble francés nuevas durante 6 meses.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.
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Opiniones de Vallegarcia Viognier
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Del Ródano a los Montes de Toledo, una Viognier patria que tiene un nivelado. Bonito color amarillo dorado. Nariz elegante y compleja con fruta de hueso como melocotón y albaricoque, aromas de frutos secos y garrapiñadas, bollería, sutiles ahumados, hierba fresca, miel, flor de acacia y Tilo y punto de cera de abeja.
En boca es un vino sedoso, untuoso, con cuerpo, el esqueleto lo sostiene una buena acidez, notas elegantemente amargas, punto mineral y ahumado con toque ligeramente salino.