Una botella increiblemente buena.Media años mas tarde lo volvemos a probar y se ha superado.Extraordinario Chevalier.Como hemos comentado en otras ocasiones llama la atencion que un Blanco de Burdeos supere a muchos tintos famosos.Esta gran Bodega de Pessac Leognan elabora buenos tintos y grandisimos blancos.Este 2005 tiene un color amarillo platano,brillante,denso,con lagrima presente.Maravillosa complejidad,mantequilla,flores blancas,vainillas,citricos,punto salino,manzana al horno,frutas tropicales...En boca una textura media,con presencia,frescura y acidez altas,densidad,sabroso.Compartido con mis amigos enochalados,Miquel,Joan y Guillem,lo cual hace que el placer sea mucho mayor.Los grandes vinos se comparten con apasionados como tu.La RCP de este Chevalier es muy correcta si se compara con su vecino de Haut Brion(una locura).Feliz año a todos los foreros de Verema.

Este Chevalier del 2005 con 18 años de vida se presenta con un color amariilo dorado,limpio.Olfativa con alta intensidad,algo melosa,vainilla,ligeros toques de jerez,cera,citricos,frutos secos,...En boca textura media,equilibrio con acidez alta,sabroso.Muy largo.Excelente Blanco...de Burdeos